Schwabenstüble Restaurant
 

 

      

 

       Vorspeisen

Halbes Dutzend Weinbergschnecken

in Kräuterbutter mit Sc. Hollandaise überbacken,

Baquette                                                                                Eur 11,40


Maultaschen in Tomatensoße

mit Käse überbacken                                                              Eur  6,80


Tatar von geräucherter Forelle,

mit Kartoffelröstinchen                                                         Eur  11,80


Maultaschensalat mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten

Essig und Öl angemacht                                                        Eur  7,90


Salatteller klein   Eur  6,00                       Salatteller groß    Eur  12,90


                      



 


Flädlesuppe, Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen             Eur  6,00


Maultaschensuppe geschmälzt                                              Eur  7,80


Lauchsüpple mit Käse überbacken                                        Eur  6,80


Tomatencremesuppe" Schwarzwälder Art"                           Eur  6,20



Warme Küche: Mi.Do.Frei. von 17°° - 21°° Uhr

Samstag von  und    17°°- 21°° Uhr

         Sonntags 12°°-20°° Uhr


       Spezialitäten aus den Schwabenländle


Maultaschen in der Brühe

Salatteller vom Büffet                                                          Eur  17,50

Mautaschen in Tomatenkräutersoße,

mit Käse überbacken                                                            Eur  18,60

                                                                                           Eur  16,40*

Paniertes Schweinerückenschnitzel mit handgeschabten

Spätzle und Salat vom Büffet                                               Eur  19,50

Schwäbisches Linsengericht

mit Würstechen, Bauchspeck, Spätzle vom Brett                Eur  18,50

Schwäbisches Rahmschnitzel, vom Kalbsrücken,

Rahmsoße, Spätzle, Salat vom Büffet                                    Eur  26,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten, vom Rinderücken

mit Spätzle vom Brett, Salat zur Wahl vom Büffet               Eur  24,90                                                                                                                                                                                                                            Eur  22,50*

Stuttgarter Topf,

verschiedene Filets auf Spätzle, mit Rührei,

Rahmchampignons, ein Salat vom Büffet                                  Eur  26,90

                                                                                           Eur  22,50*


"Vegetarisch"

                   Teller Spätzle mit Rahmchampignons

                  gemüsestreifen, Salt vom  Büffet                       Eur  17,80

                  Teller Spätzle mit Linsengemüse und Salat       Eur  15,80

                  Spinatmaultaschen in Gorgonzolasoße

                  ein Salatteller vom Büffet                                  Eur  18,50

                   Kässpätzle überbacken

                   mit Zwiebeln, Salatteller vom Büffet                 Eur  18,40


          Sezialitäten unseres Hauses


Schweinefilet auf Gorgonzolasoße, mit

handgeschabten Spätzle

und ein Salatteller vom Büffet                                             Eur  24,60

                                                                                           Eur  21,80*

Rinderfiletspitzen in Sauerrahmsoße, mit

Champignons, Gurken und Tomatenstreifen,

handgeschabten Spätzle, verschiedenen

Salatten vom Büffet                                                             Eur  26,80

                                                                                   Eur  24,60*

Kalbsrückengeschnetzeltes, mit Champignons, Käsestreifen

in Rahmsoße, Berner Rösti und ein Salatteller                             Eur  27,90


Lammrücken mit Senf - Kräuterkruste überbacken,

grüne Bohnen und Bratkartoffeln                                    Eur  28,60


Gebratene Kalbsnierle in Dijonsenfsoße,

mit Spätzle und Salatteller vom Büffet                                        Eur  24,80


Wildhasenrücken gebraten, mit Pfifferlingen,

Sauerkirschen, Spätzle und Salatteller nach Wahl                     Eur  29,80


Rumpsteak  mit grünen Pfefferkörnern

grünen Bohnen und Bratkartoffeln                                            Eur  25,80


Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter,

Pommes-frites und ein Salat zur Wahl vom Büffet                     Eur  29,80

Stugarter Topf, verschiedene Filets auf Spätzle

 mit Rührei, Rahmchampignons ein Salat vom Büffet


* kleine Portion


Schwabenteller mit  Maultasche, Rostbrätle, Linsen

Spätzle und ein Salat vom Büffet                                                Eur  24,80

Teller handgeschabter Spätzle, mit geschnetzeltem

Hasenfilet und Pfifferlingen, ein Salatteller vom Büffet             Eur  21,80

Teller Spätzle, mit Geschnetzelter Hähnchenbrust,

Rahmsoße, ein Salatteller vom Büffet                                       Eur  19,80

Wurstsalat " Straßburger Art", mit Käse und Fleischwurst,

mit Essig und Öl angemacht                                                     Eur 12,00


Umbestellung: Rösti  Bratkartoffel                                            Eur  2,00


       Unsere Dessertempfehlung

Germknödel mit Zwetschgenmus gefüllt

und Vanillesoße  ( 20 Mi. Zubereitung)                           Eur 6,80

Coup Framboise, eine Creme aus Vanilleeis, Sahne,

Cognac, Grand Marnier, auf warmen Himbeeren          Eur  8,80

Pfannküchle gefüllt mit Schattenmorellen                      Eur  8,60


Alle Preiße einschliesslich Bedienung und Mehrwertsteuer



     














Wir können kein Essen Außer- Haus liefern