Schwabenstüble Restaurant
 


 

 

 

                                                                                                 In Coronazeiten auch Essen außer Haus


 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

Halbes Dutzend Weinbergschnecken

in Kräuterbutterr mit Sc. Hollandaise überbacken Baquette           €  11,20

Masultasche in Tomatensoße miot Käse überbacken                    €  6,80

Tatar von geräuerter Forelle,

mit Kartoffelröstinchen                                                €  11,80

Maultaschensalat mit Zwiebeln,Gurkrn,Tonaten

Essig und Öl angemacht                                                €  7,90

Salatteller klein       € 5,90          Salateller  groß             €  12,90

                     

     

     Löffelweiße delikat

Tagessuppe                                                            €  4,90

Flädlesuppe,Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen               €  5,60

Maultaschensuppe geschmälzt                                      €  5,60

Lauchsüpple mit Käse überbacken                                     €  5,80

Tomatencremesuppe "Schwarzwälder Art"                           €  5,60


         Warme Küche: Mi. Do. Frei. von  17.00 - 21.00 Uhr

        Samstag von 12.00 - 14.00 und 17.00 - 21.00 Uhr

                    Sonntag von 11.30 - 20.00 Uhr


        Spezialitäten aus dem Schwabenlände

Maultaschen in Ei eingeschlagen                                     €  14,80

Maultaschen in Tomatenkräutersahne

,mit Käse überbacken,salatteller vom Büffet                         €  16,10

                                                                     €  13,80*

Paniertes Schweinerückenschnitzel mit handgeschabten

Spätzle und Salatteller vom Büffet                                   €  15,90

Schwäbisches Linsengericht

mit Würstchen,Bauchspeck,Spätzle vom Brett 2                      €  13,80

Schwäbishes Rahmschnitzel,

vom Kalbsrücken,Rahmsoße, Spätzel,Salat vom Büffet              € 24,60

Schwäbischer Zwiebelrostbraten, vom Rinderrücken,

mit Spätzle vom Brett, Salat zur Wahl                               €  21,60

                                                                      €  17,80*

Stuttgarter Topf,

verschiedene Filets auf Spätzle, Rührei,

Rahnschampignons,Salat vom Büffet                               €  22,60

                                                                      € 18,40*

          " Vegetarisch"

                     Teller Spätzle mit Rahmchampignons

                         und Gemüsestreifen,Salat vom Büffet       €  14,20

                 Teller Spätzle mit Linsengemüse und Salat         €  12,80

               Spinat-maultaschen in Gorgonzolasoße

                ein Salatteller vom Büffet                            €  14,80

            Käsespätzle überbacken

              mit Zwiebeln,Salatteller vom Büffet                  €  13,80

*kleine Portion                              2 mit Konservierungsstoff


           Spezialitäten unseres Hauses

Schweinefilet auf Gorgonzolasoße,

mit handgeschabten Spätzle und ein Salatteller vom Büffet             €  20,60

                                                                       €  17,20*

Rinderfiletspitzen in Sauerrahmsoße, mit Champignons,Gurken- und

Tomatenstreifen, handgeschabten Spätzle,

verschiedenen Salaten vom Büffet                                      €  25,10

                                                                       €  18,80*

Kalbsrückengeschnetzeltes mit Champignons, Käsestereifen,

in Rahmsoße Berner Rösti und ein Salattell                           €  24,90

Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste überbacken,Mangold und Bratkartoffeln                                                        €  25,60

Gebratene Kalbsnierle in Dijonsenfsoße,

mit Spätzle und ein Salatteller                                       €  2380

Wildhasenrücken gebraten, mi7 Pfifferlingen, Sauerkirschen,

Nußspätzle und ein Salatteller zur Wahl                              €  24,80

Rumpsteak  "Strindberg" mit Zwiebeln und Senf

gebraten, Bratkartoffeln und grünen Bohnen                      € 24,60                                                                                                                                                   

Rinderfiletsteak mit grünen Pferkörnern, Pommes-frites

und Salat zur Wahl vom Büffet                                                    €  26,10

Chateaubriand für 2 Personen

Doppeltes Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter, Grilltomate, Sc. Bernaise

frischen Gemüsen und Gratinkartoffeln

( nur auf Vorbestellung)                                                  €  68,00


Schwabenteller mit Maultasche, Rostbrätle, Linsen

Spätzle und ein Salat vom Büffet                                                       €  20,80

Teller handgeschabter Spätzle, mit geschnetzeltem

Hasenfilet und Pfifferlingen, ein Salatteller vom Büffet                       €  16,20

Teller handgeschabter Spätzle mit geschnetzelter Hähnchenbrust,

Rahmsoße, ein Salatteller vom Büffet                                         €  13,80

Wurstsalat" Straßburger Art", mit Käse und Fleischwurst,

mit Essig und Öl angemacht, Brot                                             €  8,50

Umbastellung: Rösti                                                                €  1,50


                        Unsere Dessertempfelung

Germknödel mit Zweschgenmus gefüllt und Vanillesoße                        €  5,20

( Zubereitnug ca. 20Min.)

Coup Framboise, eine Creme aus Vanilleeis, Sahne,

Cognac, Grand Marnier, auf warmen Himbeeren                            €  7,80

Pfannküchle gefüllt mit Schattenmorellen                                       €  7,20

Fruchtsorbet                                                                    €  7,50

Tagesdessert                                                                    €  5,10


               Alle Preise einschliesslich Bedienung und Mehrwertsteuer

                                   















* kleine Portion      

  Alle Preiße einschließlich Bedienung und Mehrwertsteuer