Halbes Dutzend Weinbergschnecken
in Kräuterbutterr mit Sc. Hollandaise überbacken Baquette € 11,40
Masultasche in Tomatensoße miot Käse überbacken € 6,80
Tatar von geräuerter Forelle,
mit Kartoffelröstinchen € 11,80
Maultaschensalat mit Zwiebeln,Gurkrn,Tonaten
Essig und Öl angemacht € 7,90
Salatteller klein € 5,90 Salateller groß € 12,90
Löffelweiße delikat
Tagessuppe € 4,90
Flädlesuppe,Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen € 5,60
Maultaschensuppe geschmälzt € 5,60
Lauchsüpple mit Käse überbacken € 5,80
Tomatencremesuppe "Schwarzwälder Art" € 5,60
Warme Küche: Mi. Do. Frei. von 17.00 - 21.00 Uhr
Samstag von 12.00 - 14.00 und 17.00 - 21.00 Uhr
Sonntag von 11.30 - 20.00 Uhr
Spezialitäten aus dem Schwabenlände
Maultaschen in Ei eingeschlagen € 14,80
Maultaschen in Tomatenkräutersahne
,mit Käse überbacken,salatteller vom Büffet € 16,10
€ 13,80*
Paniertes Schweinerückenschnitzel mit handgeschabten
Spätzle und Salatteller vom Büffet € 15,90
Schwäbisches Linsengericht
mit Würstchen,Bauchspeck,Spätzle vom Brett 2 € 13,80
Schwäbishes Rahmschnitzel,
vom Kalbsrücken,Rahmsoße, Spätzel,Salat vom Büffet € 24.80
Schwäbischer Zwiebelrostbraten, vom Rinderrücken,
mit Spätzle vom Brett, Salat zur Wahl € 21,60
€ 17,80*
Stuttgarter Topf,
verschiedene Filets auf Spätzle, Rührei,
Rahnschampignons,Salat vom Büffet € 22,60
€ 18,40*
" Vegetarisch"
Teller Spätzle mit Rahmchampignons
und Gemüsestreifen,Salat vom Büffet € 14,20
Teller Spätzle mit Linsengemüse und Salat € 12,80
Spinat-maultaschen in Gorgonzolasoße
ein Salatteller vom Büffet € 14,80
Käsespätzle überbacken
mit Zwiebeln,Salatteller vom Büffet € 13,90
*kleine Portion 2 mit Konservierungsstoff
Spezialitäten unseres Hauses
Schweinefilet auf Gorgonzolasoße,
mit handgeschabten Spätzle und ein Salatteller vom Büffet € 21,60
€ 17,80*
Rinderfiletspitzen in Sauerrahmsoße, mit Champignons,Gurken- und
Tomatenstreifen, handgeschabten Spätzle,
verschiedenen Salaten vom Büffet € 25,10
€ 19,60*
Kalbsrückengeschnetzeltes mit Champignons, Käsestereifen,
in Rahmsoße Berner Rösti und ein Salattell € 25,90
Lammrücken mit Senf-Kräuterkruste überbacken,Mangold und Bratkartoffeln € 25,80
Gebratene Kalbsnierle in Dijonsenfsoße,
mit Spätzle und ein Salatteller € 23,80
Wildhasenrücken gebraten, mi7 Pfifferlingen, Sauerkirschen,
Nußspätzle und ein Salatteller zur Wahl € 25,40
Rumpsteak mit Kräuterbutter Pommes-frites
und ein Salat vom Büffet € 24,80
Rinderfiletsteak mit grünen Pferkörnern, Pommes-frites
und Salat zur Wahl vom Büffet € 28,40
Chateaubriand für 2 Personen
Doppeltes Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter, Grilltomate, Sc. Bernaise
frischen Gemüsen und Gratinkartoffeln
( nur auf Vorbestellung) € 78,00
Schwabenteller mit Maultasche, Rostbrätle, Linsen
Spätzle und ein Salat vom Büffet € 20,90
Teller handgeschabter Spätzle, mit geschnetzeltem
Hasenfilet und Pfifferlingen, ein Salatteller vom Büffet € 16,80
Teller handgeschabter Spätzle mit geschnetzelter Hähnchenbrust,
Rahmsoße, ein Salatteller vom Büffet € 13,80
Wurstsalat" Straßburger Art", mit Käse und Fleischwurst,
mit Essig und Öl angemacht, Brot € 8,50
Umbastellung: Rösti € 1,50
Unsere Dessertempfelung
Germknödel mit Zweschgenmus gefüllt und Vanillesoße € 5,80
( Zubereitnug ca. 20Min.)
Coup Framboise, eine Creme aus Vanilleeis, Sahne,
Cognac, Grand Marnier, auf warmen Himbeeren € 8,50
Pfannküchle gefüllt mit Schattenmorellen € 7,80
Fruchtsorbet € 7,50
Tagesdessert € 5,20
Alle Preise einschliesslich Bedienung und Mehrwertsteuer
* kleine Portion
Alle Preiße einschließlich Bedienung und Mehrwertsteuer